يسخن جزء من الزيت في اناء القلي وتقلى به شرائح البصل والجزر وعيش الغراب .
تتبل الخضروات بالفلفل الأسود والأحمر حسب الرغبة وتخلط الحشوة جيدا وتترك حتى تبرد .
تفرد شرائح اللحم ويوضع في وسط كل منها بعض اوراق الريحان الطازجة وقطع جبنة الموتزاريللا وتقسم حشوة الخضروات بين شرائح اللحم الأربعة وترش بالقليل من الخبز المبشور .
يسخن الفرن الى درجة حرارة 250 درجة .
تلف شرائح اللحم المحشوة جيدا وترش بالقليل من الدقيق ثم تقلى وتحمر من كل الجوانب في الزيت الساخن .
تنقل شرائح اللحم المحشوة الى اناء الفرن وتطهى في الفرن لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة او حسب الرغبة .
تسخن السباجيتي وصلصة الطماطم وتقدم معها قطع اللحم وتزين بالفستق الأخضر المبشور واوراق الريحان..وبالهناء !

طبع        للاستفسار