مكرونة السبانخ والفقاع
الفقاع = الفطر، عش الغراب، المشروم
المقادير لفردين
400 جرام مكرونة مسلوقة من نوع سبيرلس ويمكن استعمال نوع آخر من الباستا
ملعقة طعام من الزبدة
ملعقتين من زيت الزيتون
200 جرام عش غراب مقطع ارباعا
50 جرام شرائح بصل
150 جرام سبانخ مفروم
عصير ليمونة واحدة
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
ملعقة صغيرة فلفل ابيض
ملح
جبن بارميزان مبشور
تحمر شرائح البصل وقطع عش الغراب والسبانخ المفروم في زيت الزيتون
تضاف اليها ملعقتي الزنجبيل المطحون والفلفل الأبيض والملح حسب الرغبة وتخلط جيداً
يضاف عصير الليمون والقليل من الماء بما يسمح بتغطية نصف المواد وتترك على نار هادئة حتى ينضج السبانخ وتتبخر نصف كمية الماء
تضاف ملعقة الزبدة وتخلط كل المواد جيداً
تسخن الباستا وتوزع على طبقين ثم يضاف اليها السبانخ والمشروم وجبن البارميزان المبشور
www.libdacafe.com
تضاف اليها ملعقتي الزنجبيل المطحون والفلفل الأبيض والملح حسب الرغبة وتخلط جيداً
يضاف عصير الليمون والقليل من الماء بما يسمح بتغطية نصف المواد وتترك على نار هادئة حتى ينضج السبانخ وتتبخر نصف كمية الماء
تضاف ملعقة الزبدة وتخلط كل المواد جيداً
تسخن الباستا وتوزع على طبقين ثم يضاف اليها السبانخ والمشروم وجبن البارميزان المبشور
www.libdacafe.com
طبع 
للاستفسار 
للاستفسار 
